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Pan Casero

Esta es una receta de pan casero que todos en casa sabemos preparar, nunca tiene que faltar el pan en la mesa, al menos en la de los domingos para acompañar el asado o las pastas.

Ingredientes

700 gr de harina
350 ml de agua
2 cucharaditas de sal
1 pizca de azúcar
20 gr de levadura
Preparación

  1. Mezclamos el agua, la sal y el azúcar. Luego incorporamos la levadura y el harina. Amasamos todo muy bien hasta que la masa quede esponjosa y que no se pegue a los dedos.
  2. La dejamos en un bol grande, tapado con un paño ha ser posible en un sitio templado, hasta que doble su volumen.
  3. Precalentamos el horno a 250ºC. Lo colocamos en un molde, o bien se puede hacer en la bandeja del horno de la forma que queramos. Introducimos la masa del pan en su interior procurando no abrir el horno durante 25 o 30 minutos.
  4. Si se ve que se tuesta demasiado, bajamos la temperatura del horno

 

Foto de: CeresB

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